وبيّن حمدوني، أن عمل الهيئة في السنة الفارطة شمل 116 مطعما مدرسيا وجامعيا، ومطاعما ذات صبغة اجتماعية، و1057 محلّا لبيع الاكلة الخفيفة، و610 مطاعم، و806 مقاهي، و381 مخبزة، و8 وحدات سياحية، و221 معصرة ووحدات تعليب الزيت، و190 محلا لبيع السمك، و1229 محلا لبيع لحوم الدواجن و424 محلا لبيع المرطبات.

وأكد أنه تم رفع 2005 مخالفات صحية (تنبيه كتابي)، وحجز واتلاف نصف طن من المنتجات الغذائية، و4944 علبة ياغرت غير صالحة للاستهلاك، وتحرير 03 محاضر بحث، والقيام بـ 122 عملية مراقبة فنية عند التصدير، و104 تحاليل مخبرية.

(وات)