وتحصل الجربوعي على الدكتوراه في كيمياء المواد من جامعة السربون بباريس وقد باشر التدريس بالمعاهد الثانوية في 25 أكتوبر 2004.
وشغل خطة مستشار وزير التربية ومكلف بتسيير الإدارة العامة للتعاون الدولي ثم مدير ديوان وزير التربية وهو المنسق العام لحركة نداء تونس في فرنسا وعضو بالمكتب السياسي للحزب.
وكان عضوا في مجلس النواب سنة 2009 ومكلفا بمأمورية لدى الوزير الأول محمد الغنوشي سنة 2010.