كما أرجعت الوزارة نمو الصادرات، كذلك، إلى تطور عائدات منتجات البحر الطازجة (بنسبة 30% والتمور (38 %) علاوة على تحسن قيمة مبيعات الخضر الطازجة بنسبة 33 % وخاصة منها الطماطم الجيوحرارية (38،3% إضافة إلى تزايد قيمة صادرات القوارص بنسبة 8 % (رغم تراجع الكميات بنسبة 23 %) ومصبرات الأسماك (5%). يذكر ان أن قيمة الصادرات من المواد الغذائية، دون احتساب العائدات من صادرات زيت الزيتون، زادت الى موفى جويلية 2018، بنسبة 3 بالمائة.

وقامت تونس، خلال الفترة ذاتها، بتصدير حوالي 19 ألف طن من الغلال الصيفية بقيمة 50 مليون دينار لتسجل بذلك تطورا بنسبة 46 % على مستوى الكمية و55 % على مستوى القيمة. وتم توجيه 41% من هذه الغلال الى السوق الخليجية و31% منها الى ليبيا و11% الى فرنسا و9% الى إيطاليا و4% الى روسيا.

وللإشارة، فقد مثّلت قيمة الصادرات الغذائية، خلال السبعة أشهر الأولى من سنة 2018، نسبة13،4 % من إجمالي صادرات البلاد مقابل9،6 % خلال الفترة المماثلة من 2017.

وفي المقابل، تطورت قيمة الواردات الغذائية، موفى جويلية 2018، لتصل إلى 1ر2981 مليون دينار. ويعود هذا التطور إلى تدني سعر صرف الدينار التونسي مقارنة بأهم العملات الأجنبية وتطور قيمة واردات بعض الموارد الغذائية الأساسية وارتفاع أسعارها العالمية على غرار القمح الصلب (27 %) والقمح اللين (23%) والشعير (51) ومشتقات الحليب (64 ).

وسجلت مواد غذائية أخري، في المقابل، تراجعا في قيمة شراءاتها، خلال هذه الفترة، على غرار الذرة الصفراء (26 %) والزيوت النباتية (29 %) بسبب تقلص الكميات المورّدة.

علما أن قيمة الواردات الغذائية، خلال السبعة أشهر الأولى من 2018، مثلت نسبة 8،9 % من إجمالي واردات البلاد مقابل 9،3% للفترة ذاتها من 2017.

المصدر:وات