وأوضحت فداء، أنَّ القهوة تنشط الذاكرة إذا تمَّ تناولها بشكلٍ صحيح، مؤكدة أنَّ القهوة سريعة التحضير تحتوى على مواد مسرطنة.
وأشارت فداء، إلى أنَّ القهوة تكمن في تناول كميات مناسبة دون الإكثار من تناولها بشكل كبير.
باحثون وجدوا أن القهوة تحتوي على مادة الكافيين بشكلٍ يجعلها منبها جيدا لشاربها، إلا أنها تحتوي أيضا على مواد تحفز إنتاج هرموني الكورتيزون والأدرينالين اللذين يؤديان لمشاكل نفسية حال استمرار فرزهما لفترة طويلة